Berbagaicara orang Kalimantan memasak daun ubi, salah satu yang paling diminati dan selalu dicari-cari orang yang sudah lama tidak makan daun ubi adalah dengan cara ditumbuk. Tumbuk daun ubi dengan lesung (tumbukan khas Kalimantan) dan campurkan terung pipit, serta bawang putih dan jahe. Tumbuk hingga halus, lalu tumis dengan minyak
Untukdapat memasak daun ubi tumbuk khas medan sumatera utara pada postingan ini kamu perlu menyiapkan 9 bahan saja. Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini. Silahkan siapkan daun ubi ambil daun nya saja 1 ikat.
1batang Sereh Garam sesuai selera. Optional: Ebi secukupnya (boleh diganti udang kecil segar/ kering) Bumbu halus: 6 buah Bawang merah. Optional: 2 butir Bawang putih dan seiris jahe. Cara Membuat: Tumbuk daun singkong sampai agak halus, masukkan bunga rias, tumbuk hingga agak hancur, terakhir masukkan rimbang, tumbuk kasar saja.
CaraMembuat. Cuci bersih daun ubi dengan rimbang, kemudian tumbuk hingga hampir halus dalam lesung, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga beraroma,,, kemudian masukkan santan. (Tips: santan di bagi 2 ya, untuk santan yg perasan ke 2 (agak encer) dimasukin pertama kali.
Daunubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
Sambaldengan cita rasa pedas dan gurih ini sangat cocok dijadikan sebagai pelengkap sayur rebus atau daun ubi tumbuk. Anda juga bisa menikmati sambal ini bersama hidangan ayam geprek hingga arsik ikan mas. Lihat Juga: Paket Wisata Danau Toba 2 Hari 1 Malam; Paket Tour Medan 3 Hari 2 Malam; Paket Tour Medan 5 Hari 4 Malam
iDHai6. 180 301 443 14 82 485 268 332 303
cara memasak daun ubi tumbuk khas medan
